Разновидность сахарной кукурузы с особым типом зерна, которое при термической обработке способно, взрываясь, превращаться в хлопья. Початки среднего размера с крупными бело-желтыми зернами отличного вкуса. В фазе молочно-восковой спелости пригодны для варки, заморозки и консервирования, при полном созревании используются для приготовления попкорна.